F&B Manager (m/w/d) in der gehobenen Hotellerie

Aktuell suchen wir per sofort oder später einen F&B Manager für ein Hotel im Raum Norddeutschland.

Es handelt sich um eine Position in einem Haus der gehobenen Hotellerie.

Gerne erläutern wir Ihnen die Vakanz telefonisch genauer.

Aufgaben

• Sie führen die Teams in den Restaurants & Outlets
• Sie sind für die Organisation, Koordination und Kontrolle aller operativer Abläufe in den Outlets zuständig, ebenso wie die Sicherstellung und Umsetzung der Servicestandards zu den Aufgaben gehört
• Sie sind verantwortlich für die Auswahl, Führung und Unterstützung des gesamten F&B Teams, deren Einarbeitung sowie Aus- und Weiterbildung
• Sie sind für die Organisation und Durchführung von Veranstaltungen verantwortlich
• Sie verantworten die Erreichung der Umsatzziele und Einhaltung des Kostenbudgets in Ihrem Bereich und gewährleisten die Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene.
• Sie kümmern sich um den Aufbau und Entwicklung von lokalen Lieferantenbeziehungen und -verträgen in Abstimmung mit dem zentralen Einkauf
• Sie arbeiten bei bei der Konzeption und Gestaltung des F&B Angebots mit. Dabei können Sie Ihre Ideen und Kreativität einbringen

Profil

• Sie sind F&B Manager/in (m/w/d) und haben bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position gesammelt. Idealerweise bringen Sie zudem Erfahrungen im Bereich Events sowie umfangreiche Kenntnisse über Weine mit.
• Sie haben eine Leidenschaft für Gastfreundschaft und leben diese gemeinsam mit Ihrem Team im direkten Gastkontakt aus.
• Sie bringen unternehmerisches Denken, Organisationsgeschick sowie gute Kenntnisse im Bereich MS Office mit und verstehen es Budget zu planen und wirtschaftlich zu arbeiten.
• Trends und Entwicklungen im Bereich Gastro, Events und/oder Design begeistern Sie und Sie haben Lust neue Konzepte (bspw. für das F&B-Angebot oder Veranstaltungen) zu entwickeln und umzusetzen.
• Sie sind stark in der Teamführung und gehen mit gutem Beispiel voran, indem Sie ein Umfeld schaffen, in dem Ihr Team sich von seiner besten Seite zeigen und entwickeln kann.
• Ein sehr offenes und kommunikatives Auftreten, Proaktivität sowie eine sehr gute Ausdrucksweise in Deutsch und Englisch runden Ihr Profil ab

Benefits

• Es wird ein attraktives Gehaltspaket angeboten
• Eine eigene Mitarbeiterwohnung gehört ebenfalls dazu

Kontakt

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung und einen ersten Kontakt mit unserem Team Sabine und Karoline erreichen Sie unter unter +49 (0) 4661-7289751/ 50 oder unter +49 (0) 151- 649 389 80 per SMS oder WhatsApp oder per E-mail!