Küchenchef (m/w/d)

Für ein 5* Ressort in der gehobenen Hotellerie im Schwarzwald mit rund 150 Betten suchen wir zurzeit einen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten im schönen Schwarzwald. Arbeiten und leben in der schönsten Feriengemeinde des Landes in dem Städtedreieck Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg. Der Standort bietet eine sehr gute touristische Infrastruktur und hohe Lebensqualität durch diverse Outdoor-Aktivitätsmöglichkeiten (Wandern, Mountainbiken, Natur, …).

Sie verfügen über einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und können sich gut vorstellen, motiviert die Gäste zu verwöhnen. Für Sie sind Dienstleistung und Qualitätsbewusstsein selbstverständlich.

Stellenantritt ab sofort oder nach Vereinbarung.

Aufgaben

.. Zu Ihren Aufgaben gehört:

  • Sie sind für einen reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich
  • Sie sind für die Kontrolle des fachgerechten Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten verantwortlich • Sie stellen die Einhaltung der HACCP Richtlinien sicher
  • Ihnen obliegt der Wareneinkauf unter Beachtung der Einhaltung des Budgets & des Wareneinsatzes

Qualifikation

.. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und mehrjährige Berufs- und        Führungserfahrung mit, sowie

  • Begeisterungsfähigkeit für eine moderne, innovative Küche und Freude an der Entwicklung neuer Trends und

Ideen und einen hohen Qualitätsanspruch

  • Erfahrung und Interesse an der Teamführung und Motivation
  • eine zielorientierte, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
  • Sie arbeiten gerne im Team, sind verantwortungsbewusst, selbständig und kommunikativ und stressresistent

Benefits

Es wird eine langfristige Perspektive angestrebt.

• 40-Stunden-Woche/5-Tage Woche,

• Interessantes Vergütungspaket,

• Bereitstellung von Arbeitskleidung & Reinigung,

• Mitarbeiter-Bonuskarte in diversen Geschäften in
der Region,

• Bezuschusste betrieblicher Altersvorsorge,

• Sehr schöne, neurenovierte und modern
eingerichtete Mitarbeiterwohnungen.

Für Rückfragen steht Ihnen Karoline de Gier unter Tel. +49 (0) 151- 649 389 80 oder per Email gerne zur Verfügung.

Um sich für diesen Job zu bewerben, sende deine Unterlagen per E-Mail an info@sylt-headhunter.de